Gesetze, Verordnungen, Normen, Vorschriften, Leitlinien

Abfallwirtschaftskonzept für Gastronomiebetriebe (pdf, 33 KB)
Arbeiten in Küchenbereichen (Deutschland, pdf, 507 KB)   
ArbeitnehmerInnenschutzgesetz (pdf, 10.48 MB) 
Arbeitsinspektion Aufsichtsbezirke und Adressen (pdf, 79 KB) 
Arbeitsstaettenverordnung (pdf, 4.38 MB) 
Bauarbeiterschutzverordnung (auf www.arbeitsinspektion.gv.at)  
Betriebsanlagengenehmigung (pdf, 159 KB) 
Elektrotechnikgesetz (pdf, 1.72 MB) 
HACCP (herausgegeben von der UNIDO, englisch, pdf, 1.08 MB)  
Lebensmittelhygieneverordnung (pdf, 1.0 MB) 
Leitlinie Gemeinschaftsverpflegung (pdf, 1.29 MB) 
Leitlinie Gastgewerbebetriebe (pdf, 1.4 MB) 
Leitlinie Kleinstbetriebe (pdf, 998 KB) 
Leitlinie Cook&Chill (pdf, 234 KB) 
Magistratische Bezirksämter Wien (pdf, 343 KB) 
OIB-Richtlinie 6 Energieeinsparung und Wärmeschutz (pdf, 973 KB)